花まき

　昔懐かしい一品。
　その昔、西陣織りが盛んだった頃、西陣の旦那衆が
上七軒のお座敷遊びの帰りにお茶漬け代わりの一杯として
愛された一品。温かいうどん、お蕎麦の上に海苔を火であぶり
細かくちぎって乗せ、ほうれん草、山葵とともに
お召し上がりいただきます。
　一杯飲んだ後に、ちょうど良いさっぱり感でお茶漬けの様に
サラサラとお召し上がりいただけます。
　あまりポピュラーではありませんが、好きな方には
たまらない一品。(写真は花まきそば）

seaweed,spinach,wasabi, ride on noodles.
nose tsu--n !